فروش!ناموجود
مطالعات اخیر نشان می‌دهند که دانه قهوه سبز حاوی آنتی‌اکسیدان زیادی است و قرار گرفتن آن در معرض دمای بالا، بسیاری از این آنتی‌اکسیدان ها را از بین می‌برد.
بنابراین در فرآیند دم‌آوری با آب سرد، این آنتی اکسیدان ها از بین نرفته و در نهایت نوشیدنی سالم و مغذی حاصل می‌شود.
روش دم‌آوری قهوه سرد با دستگاه کلدبرو گتر: ابتدا یک فیلتر در محفظه قهوه گذاشته و مقدار ۱۵ گرم قهوه فرانسه یا اسپرسو را روی آن می‌ریزیم. سپس ۱۸۰ میلی‌لیتر آب یخ در مخزن بالایی ریخته و منتظر پدیدار شدن قطرات قهوه و به‌دست آمدن یک نوشیدنی قوی و دلچسب می‌مانیم.
هر چه مقدار آب بیشتری استفاده شود، قهوه رقیق‌تری به‌دست خواهد آمد. زمان آماده‌سازی -با احتساب ۶۰-۳۰ چکه در دقیقه- حدود ۳-۱ ساعت است و بستگی به سایز سابه قهوه دارد.
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.