کاربردهای غیر معمول فرنچ پرس که تا بحال نشنیده اید (قسمت اول)

اگر در خانه یک فرنچ پرس و یک موکاپات دارید براحتی می توانید چندین نوشیدنی حرفه ای ایتالیایی را در منزل تهیه نمایید

همه چیز درباره فرنچ پرس

در این نوشتار قصد داریم در مورد دستگاهی صحبت کنیم که بخوبی توانسته جایگاهش را در آشپزخانه های ایرانی باز کند، اگر از قیمت مناسبش نسبت به سایر ادوات تهیه قهوه بگذریم، باید بگویم دستگاه کوچک و قابل حملی داریم که بدون نیاز به برق قهوه فرانسه را دم می کند، شیر را برای کاپوچینو … ادامه مطلب

روش استاندارد کار با موکاپات

قهوه اسپرسو با موکاپات، نوعی نوشیدنی تهیه شده با پودر قهوه نه چندان نرم است که به روشی اقتصادی و با استفاده از دستگاه مخصوص اسپرسوساز موکاپات ( روگازی ) درست می‌شود. فشار محفظه بخار موکاپات فقط 1.5 بار است، این میزان حتی نزدیک به اسپرسو سازهای برقی هم نیست که بیش از 9 بار فشار ایجاد می‌کنند. با این حال طراحی مناسب و توانایی موکاپات در تهیه یک فنجان قهوه، باعث شد این دستگاه در میان خانواده‌ها...
ارتباط از طریق واتسپ whatsapp